Bioingeniería

Startup chilena aprovecha la biotecnología para crear la primera masa madre en polvo de Latinoamérica

Foodtech -que desarrolló el producto con enzimas naturales- demostró que en menos de una hora se puede elaborar tanto pan, como otros productos de panadería, los que se mantienen frescos por un periodo tres veces superior al usual, gracias a la biotecnología.